On taas aika palata Barcelonan tunnelmiin ja erityisesti sen makuihin! Barcelona on siitä mahtava kaupunki, että siellä ruoan ja ravintoloiden osalta on tarjoomaa laidasta laitaan! Saa niitä kuuluisia tapaksia, mutta tarjolla on myös paljon muidenkin kulttuurien ruokalajeja – kuten missä tahansa metropolissa! Mulla oli aika erityinen tilaisuus tutustua Barcelonan ruokakulttuuriin, kun oppaanani oli Barcelonassa asuva ystäväni, joka tiesi kaikki hyvät paikat! Jatka siis lukemista, jos kaipaat Barcelonan reissullesi ravintolavinkkejä ja ruokapaikkasuosituksia!
Ihastuin erityisesti Barcelonan terveellisempiin trendiravintoloihin, joiden annoksia tuli ahmittua suun lisäksi silmillä! Niiden lisäksi esittelen yksittäisiä - lähinnä makeita - herkkuja, joita kannattaa ehdottomasti maistaa Barcelonassa käydessään! Otan tässä postauksessa ravintoloiden ja ruokalajien lisäksi huomioon miljööt, sillä niillä on suuri merkitys ruokailukokemukseen! Itse olen vahvasti sitä mieltä, että spesiaalista ympäristöstä kannattaa maksaa vähän extraa, eikä vain kuitata paikkaa pois vaihtoehdoista "turistihintojen" perusteella. Ruoan laadusta ei taas tietenkään kannata tinkiä!
Terveellistä ja suurilta osin kasviperäistä ruokaa tarjoilevalla Flax & Kalella on kolme toimipistettä: Tallers, Passage ja à porter– kaikki erilaisia, mutta yhtä upeannäköisiä ravintoloita! Miljöiden lisäksi ruokaan ja sen esillepanoon on panostettu todenteolla. Annokset ovat hyvin näyttäviä ja erikoisia. Täydellistä instgramkamaa, heh!
Kolmesta toimipisteestä vierailimme Tallersisssa, joka tarjoilee erityisesti aamiaista ja brunssia, mutta myös lounasta ja illallista. Voi sinne piipahtaa ihan pelkästi jälkiruoallekin, sillä laajasta valikoimasta on jopa vaikeuksia valita! Tallers on oikea paikka tilata esim. kauravohveleita, spirulina-kookosparfaitia, smoothiebowleja, avokadotoasteja tai vaikka lehtikaalisalaattia. Tuotteet ovat yleensä gluteenittomia ja sisältävät superfoodeja tai vähintään joitain terveellisiä elementtejä. Myöskään täysin kasvislinjalla ei tarvitse olla, sillä ravintolassa on listalla myös annoksia, joihin on käytetty kalaa, kananmunia sekä maitotuotteita.
Passage taas sopii enemmän lounas- ja illallispaikaksi, vaikka sielläkin on tarjolla aamiaista ja brunssia. Suurimpana erona Tallersiin Passage tarjoilee erityisesti gluteenitonta pizzaa ja terveellistä aasialaista fuusiokeittiötä. Lisäksi sieltä löytyy laaja valikoima kombucha-juomia. Lisäksi heillä on kotiinkuljetus ainoana toimipisteistä.
Kolmas toimipiste, à porter, toimii Grab & Go -periaatteella. Siellä tarjoillaan erityisesti kahveja ja tuorepuristettuja mehuja, mutta saatavilla on myös monenmoista terveellistä välipalaa mukaan napattavaksi. Erityisen erikoiseksi à porterin tekee sen sijainti: Se on on keskellä H&M:n Barcelonan lippulaivamyymälää Passeig de Gràcialla.
Äsken mainitut Flex & Kalen paikat kuuluvat samalle omistajalle, kuin Teresa's Stairway to Health: menestyneelle terveellisen ravintolaruoan pioneerikokki Teresa Carles Borràsille! Teresa's on enemmän kuin kahvila, mutta vähemmän kuin ruokaravintola. Siellä on todella laaja juomavalikoima: tuorepuristettujen mehuja, fruitieita, smoothieita jne. Lisäksi tarjolla on toasteja, keittoja, burgereita, tacoja ja salaatteja. Loistavana lisänä tarjolla on kasvipohjaisia gluteenittomia leivonnaisia, joista suklaakakku oli kuulemma to die for! Itse nappasin lounaaksi tonnikalasalaatin, joka koostui kaikesta terveellisestä ja tarjoiltiin loistavan piparjuuritahnan kanssa!
Brunch & Cake oli toinen ravintola, johon tehtiin brunssivisiitti ja ai voi että – se oli todellakin aamunälän arvoinen! Brunch & Cakessa tuotteet ovat hartaudella käsin valmistettuja ja tarkasti ja kauniisti koottuja! Valikoima siellä on hyvinkin innovatiivista ja ajanhermolla. Brunch & Cake ravintoloita on Barcelonassa itse asiassa 4 kappaletta. Me vierailtiin Barceloneta-rannan sataman läheisyydessä olevassa toimipisteessä.
Siellä valikoima koostuu terveellisistä pannukakuista, bowleista, puuroista ja leivoksista. Suolaista puolta edustavat kananmuna-annokset, sänkkärit ja burgerit sekä salaatit. Juomapuoli on hyvin laaja ja varsinkin kahvittomat latet ovat hyvin edustettuina. Ravintolassa niin ruoissa kuin juomissa pyritään käyttämään mahdollisimman pitkälle luomua ja lähellä tuotettuja raaka-aineita.
Brunch & Caken kylmäsavulohiburgeri
"Barcelonan parasta" vietnamilaista ruokaa tajoilee Bun Bo. Se on itse asiassa harvoja ravintoloita Barcelonan keskustassa, joissa on terassi. Terassin lisäksi erityisen ravintolasta tekee siellä tarjottavat muualla Espanjassa tutuksi tulleet edulliset päivän menut, joihin ei pahemmin Barcelonassa törmännyt. Kolmen ruokalajin lounas kustansi 10,60€ ja jokainen ruokalaji oli todella miellyttävä tuttavuus. Muutoin Bun Bon listalta löytyy wokkeja, salaatteja, keittoja ja kaikkia vietnamilaisen keittiön antimia!
Alkupalaksi valitsemani summer rollsit olivat maapähkinädippinsä kanssa ehkä jopa paras maistamani asia Barcelonassa! Todella maukkaita ja dippikin upposi viimeiseen pisaraan, vaikka kuvittelin, etten välittäisi maapähkinästä siinä. Pääruoka oli perushyvää paistettua riisiä lisukkeineen, mutta jälkkäri sitten olikin taas astetta parempi kokemus. Valkkasin listalta ennestään tuntemattoman annoksen: Tapioca. Kyseessä oli vanukas, joka oli valmistettu maniokista valmistetuista helmiryyneistä (kuten helmi-puuro), kookosmaidosta, kondensoidusta maidosta ja kookoksesta. Lisänä oli paistettua banaania. Todella hyvää!
La Bona Sort on perinteinen, mutta hienostunut tapasravintola Bornessa (toinen La Bona Sort on Eixamplessa ja se on ulkonäöltää modernimpi). Siellä on todella ihastuttava tunnelma ja tilanteen mukaan voi joko illallistaa ravintolassa sisällä taikka erikoisella sisäpihaterassilla taivaan alla, joka oli ehdottomasti meidän valintamme.
Listalta löytyy runsas valikoima erilaisia tapaksia perinteisistä vähän erikoisempiin – jokainen varmasti löytää mieleisensä (myös gluteenittomia ja lihattomia tapaksia on runsaasti). Ystäväni mukaan La Bona Sortissa on barcelonan parhaat patatas bravakset (kuvassa)! Lisäksi vuohenjuustosalaatti vei kielen mennessään. Vaikea ymmärtää miten salaatti voi olla niin hyvää?
La Bona Sortin vuohenjuustosalaatti, patatas bravas ja lohitartar
La Ramblan läheisyydessä Barri Goticin alueella sijaitseva Plaça Reial -aukio on reunustettu komein rakennuksin, sitä keskittää suihkulähde ja siellä täällä huojuu komeita palmuja. Aukiolla on tunnelmaa varsinkin siksi, että sitä reunustaa lukuiset ravintolat terasseineen. Alue on kiva paikka poiketa sangrialle taikka sitten siellä voi illallistaa ihan pitkän kaavan mukaan. Seurueemme jakoi paellan ja kumosi karahvillisen viiniä valkoisin liinoin katetun pöydän ääressä Les Guinze Nits -ravintolassa. Iltaa jatkamaan siirryttiin vastapäiselle jazz-klubille.
Barceloneta-rannan hiekalle pystytetyt rantaravintolat ovat miljöönsä puolesta erinomainen valinta. Siinä meren kuohua ja parhaillaan auringonlaskua katsellessa todellakin tuntee olevansa lomalla! Kokemusta ei ole kuin yhdestä rantaravintolasta, joten valitettavasti ei ole tarjota vertailukohtia.
Sunnuntai-illallisemme ravintolaksi valikoitui Arenal, joka oli vähän tyyriimpi. Annokset eivät olleet kovin suuria, mutta maussa ei jouduttu pettymään. Varsinkin mustekalan musteella värjätty fisherman’s style paella oli todella maistuvaa. Näkymiä katsellessa kauniilla beach style terassilla hörppäsi mieluusti lasin jos toisenkin valkoviiniä!
Olen kuullut huhua, että Xurrerian churrot ovat niitä parhaita ja aivan taivaalliselta ne maistuivatkin! Xurrerioita on eri puolilla Barcelonaan, mutta itse asioin Barri Goticin Xurreriassa. Lopulta päädyin valitsemaan dulce de leche -täytteellä eli suomalaisittain kinuskilla täytetyn churron. Kuola valahtaa heti kun edes mietin sen syömistä! Vaihtoehtoina olisi ollut myös nutellalla, suklaalla, vaniliatahnalla tai erilaisilla hilloilla täytettyjä churroja. Tietenkin saatavilla oli myös ihan niitä tavallisia sokerikuorrutteisia taikinapötköjä! kannattaa käydä maistamassa!
Täytyi hieraista silmiä, kun näin tämän herkun komeilevan pakkasaltaassa. Kyseessä on jättimäinen macaronleivos, jonka täytteenä on jäätelöä! Näitä, kuten macaronejakin, on hyvin montaa eri makua. Oli kyllä täydellinen makuelämys yhdistää kaksi lempijälkkäriäni yksiin kuoriin! Makuvalintani oli tällä erää nutella, mutta kaikki maut näyttivät yhtä houkuttelevilta!
Kyseessä on La Ramblan varrella oleva kauppahalli (Mercat de La Boqueria), josta saa vaikka ja mitä! Siellä kulkijan valtaa runsaudenpula, kun kaikkialla on kaikkea herkullista tarjolla! valitettavasti myös ihmisiä on monesti tungokseksi asti, joten käyntinsä kannattaa ajoittaa aikaiseen aamuun (aukeaa klo 8) tai illalle.
Boqueriassa on paljon raaka-aineita mukaan ostettavaksi ja tuotteita välipalaksi napattavaksi, mutta myös ruokalajeja tarjolla ravintoloissa, joissa syöminen tarkoittaa käytännössä vapaan tuolin nappaamista tiskiltä. Itse kävin parina päivänä hakemassa sieltä herkullisen smoothien sekä hedelmärasioita. Harmittaa ihan, ettei tullut ostettua noita taivaallisen näköisiä suklaita!
Edellisten lisäksi barcelonalaisen ystäväni mukaan seuraavat ravintolat ovat ehdottomasti maininnan arvoisia:
Barcelonan paras meksikolainen
Paras paella ja ihana tunnelma
Parasta sushia koskaan
Kannattaa valita ankkaa
Toivottavasti näistä ravintolavinkeistä oli hyötyä! Ainakin suosittelen näitä paikkoja lämmöllä! ..Ja jos ei ole vielä reissua Barcelonaan suunnitteilla, niin sitä suosittelen vähintään yhtä paljon ;)
LUE MYÖS:
Barcelonan Must See -postaus
Gaudin kaunis Barcelona
Ps. Kaikki matkailua käsittelevät postaukseni löydät kootusti Travel à la Sara -tägin alta!
Pysy menossa mukana myös Instagramissa: lifealasara ja Facebookissa: Life à la Sara
♡: Sara